Você sabia que o Ceará também foi categorizado como uma das grandes regiões produtoras de cafés no Brasil?
Sim, o nosso país é o maior produtor e exportador de café do mundo e já destaca-se também pela qualidade de seus grãos. Isso já não é novidade para ninguém! O consumo de cafés especiais no Brasil tem crescido em até 5 vezes mais que o consumo do café convencional (ou de commodity), segundo estatísticas da BSCA (Associação Brasileira de Cafés Especiais).
E o nosso tão amado e lindo estado do Ceará, conhecido por suas belas praias, vem se destacando como produtor de cafés especiais de qualidade reconhecida internacionalmente. E assim, já vem sendo listado pela BSCA como uma das principais regiões produtoras da nossa bebida preferida.
Confira mais detalhes das regiões produtoras cearenses! Trouxemos até um mapa ao final mostrando suas localizações mais fortes no estado. Veja! =)
O café no estado volta a ter destaque com a produção no Maciço do Baturité, a 100 quilômetros da capital Fortaleza.
O cultivo sombreado em sistema agro ecológico vem sendo disseminado entre agricultores da região e feito em pequenas e médias propriedades rurais, incluindo as de agricultura familiar. Os processos de manejo, colheita e secagem são artesanais e a maior parte da produção é vendida para o Ceará – cerca de 12 mil sacas.
Atualmente, entidades e cooperativas buscam aumentar a produtividade e o reconhecimento do mercado de especiais.
Fonte de informação e mapa BSCA.
E aí, o que acharam? Comenta aqui! =)
Não deixem de marcar seus melhores momentos com café usando a #GraoDoDia.
Sim, o nosso país é o maior produtor e exportador de café do mundo e já destaca-se também pela qualidade de seus grãos. Isso já não é novidade para ninguém! O consumo de cafés especiais no Brasil tem crescido em até 5 vezes mais que o consumo do café convencional (ou de commodity), segundo estatísticas da BSCA (Associação Brasileira de Cafés Especiais).
E o nosso tão amado e lindo estado do Ceará, conhecido por suas belas praias, vem se destacando como produtor de cafés especiais de qualidade reconhecida internacionalmente. E assim, já vem sendo listado pela BSCA como uma das principais regiões produtoras da nossa bebida preferida.
Confira mais detalhes das regiões produtoras cearenses! Trouxemos até um mapa ao final mostrando suas localizações mais fortes no estado. Veja! =)
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| Acervo gratuito. |
Ceará - Região Produtora de Café
O café no estado volta a ter destaque com a produção no Maciço do Baturité, a 100 quilômetros da capital Fortaleza.
O cultivo sombreado em sistema agro ecológico vem sendo disseminado entre agricultores da região e feito em pequenas e médias propriedades rurais, incluindo as de agricultura familiar. Os processos de manejo, colheita e secagem são artesanais e a maior parte da produção é vendida para o Ceará – cerca de 12 mil sacas.
Atualmente, entidades e cooperativas buscam aumentar a produtividade e o reconhecimento do mercado de especiais.
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| Foto Ilustrativa BSCA. Fonte de pesquisa http://brazilcoffeenation.com.br |
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