Que tal uma receita de cappuccino cremoso para preparar no conforto de sua casa?! DELÍCIA, não?!

CURIOSIDADE: o nome cappuccino - bebida que surgiu na Itália - significa "pequeno capuz", e se deve aos monges italianos com seus outfits na cor marrom café.

Vamos então partir para essa receita super fácil?! Ela irá render várias xícaras fresquinhas e cremosas. Anota aí! =)   

Acervo Piaxabay

Receita de Cappuccino Caseiro Cremoso

Ingredientes

• 20g de café (escolha seu café preferido! - como é para o preparo de uma mistura, recomendamos o solúvel)
• 450g de leite em pó (ou leite de coco em pó - se preferir uma bebida mais vegana)
• 200g de chocolate em pó (cacau em pó, e não achocolatado)
• 1 colher (chá) de bicarbonato (sem excessos)

* a receita rende 20 a 30 cappuccinos de 200ml. Tempo de 15minutos.

Modo de Preparo

Em um recipiente, misture todos os ingredientes acima, com bastante cuidado, até que fique uma mistura homogênea.

Separe uma xícara, e em seguida, coloque nela 2 colheres da mistura que você fez e adicione 200ml de água ou leite líquido. Polvilhe com canela canela e cacau à gosto, para dar um charme à mais na sua xícara.

Dica: se preferir, você também pode bater sua mistura no liquidificador com alguma bebida gelada!

Prontinho, chame a família e os amigos para desfrutarem de alguns cappuccinos feitos por você! =)

Detalhe, caso não queira utilizar tudo em um só dia, sua mistura pode ser conservada por até dois meses em um recipiente fechado.

Veja também: 

Com esse calorão batendo aí fora, nada melhor que uma bebida refrescante de café, gelada, aromática e de, claro, lamber os dedos, não acha?!

Trouxemos uma receita de shake de café, perfeita para se refrescar esses dias.

Separa papel e caneta (ou notepad, rs), e vamos começar! =)

Acervo Pixabay.

Shake de café

Ingredientes

• 1 xícara de café especial coado (de sua preferência) e congelado em forminhas de gelo
• 1/2 xícara de leite de amêndoas
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 e 1/2 colher de sobremesa de mel (ou açúcar mascavo)
• 1 colher de sobremesa de cream cheese light (ou, se preferir, substitua por 1 banana congelada)

* rende 1 porção (1 pessoa)

Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador (potência alta) até que fique com consistência cremosa.
Sirva em um copo de smoothie, ou de shake, ou na sua caneca grande preferida!

Prontinho, uma dica de receita simples e prática, e que cabe bem no dia a dia! =)

Depois nos conte o que acharam! =) 💝
Não deixem de marcar seus melhores momentos com café usando a #GraoDoDia.

Afinal, alguém por aqui já sabe quando é mesmo o Dia do Café?

Bom, que ele é nosso amado e queridinho da mesa e dispensa dos brasileiros, o mundo todo já sabe! Mas qual a data em que podemos celebrar o aniversário do nosso amado grão? Isso ainda gera polêmicas! Hahaha.

[SPOILER] Na verdade, existem 3 datas em que se pode comemorar o dia do café!

E nós aqui do GrãoDoDia separamos as datas direitinho, primeiro em forma de lista e depois um pouquinho de cada uma!

Pega seu caderno, laptop, celular ou Tablet, segue conferindo tudo aqui com a gente e não perca uma comemoração sequer! =)

Acervo Pixabay.

Dia do Café: Datas Comemorativas

Quais são elas mesmo? Segue abaixo as 3 datas em que se comemora o dia do café!

No dia 14 de Abril é comemorado o Dia Mundial do Café. Nesta data, a indústria cafeeira mundial celebra a 2ª bebida mais consumida do mundo, perdendo apenas para a água. Curiosidade: esta talvez seja a data mais conhecida quando se trata de referências na internet.

No dia 24 de Maio é comemorado o Dia Nacional do Café. Com a data oficializada pela Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC) em 2005, ela entra em cena simbolizando a época de abertura das colheitas na maior parte das regiões produtoras do país. Curiosidade: é no período da colheita que se inicia uma nova safra!

No dia 1º de Outubro é comemorado o Dia Internacional do Café. Essa 3ª data foi criada pela Organização Internacional do Café (OIC), por conta da existência de muitos coffeelovers já espalhados pelo mundo. Curiosidade: a hashtag #internationalcoffeeday conta com mais 100 mil publicações até hoje, e aumentando.

Bom, fato é que todo dia é dia de comemorar o café, aquele típico de qualidade e cheio de características como aroma e nuances próprias!!! Porque cada grão de café tem a sua personalidade!

Quem aqui concorda com isso?! =)
E Feliz Dia do Café, seja ele qual for!

Você sabe o que é uma Curadoria em Cafés Especiais?

A gente sabe muito bem como é difícil ter acesso ao verdadeiro café brasileiro de qualidade: aquele produzido por pequenos produtores e famílias com décadas de tradição, sem impurezas, com sabor e aroma únicos.

Café bom não é forte ou fraco. Não é doce ou amargo. Café bom tem sabor.

E é isso o que nós do GrãoDoDia queremos mostrar para você! Acompanhe abaixo! =)

GraoDoDia.com | Sua Plataforma de Cafés Especiais

Curadoria GrãoDoDia

A missão da nossa curadoria é justamente encontrar o que há de melhor por aí e levar até a sua xícara, contando um pouco da história por trás de cada grão, garimpando novidades e produtos únicos, exclusivos e lotes limitados. Justamente para você a ter uma experiência diferente todo mês e descobrir o que mais agrada o seu paladar.

A ideia é não ficar restrito a uma única região produtora, uma única variedade de grãos, um único método de secagem e, acima de tudo, um único produtor.

Tem catuaí, catucaí, mundo novo, paraíso, robusta, moído, em grãos, torra média, torra clara, torra escura, com mais acidez, mais doce, com retrogosto marcante, notas de especiarias, aromas surpreendentes... As possibilidades são infinitas! E, juntos, a gente vai descobrindo uma novidade atrás da outra e ficando cada vez mais fascinado com o universo cafeeiro!

Confeccionamos uma coffeebox surpresa, totalmente personalizada e diferente pra você. Nosso padrão é o de 3 itens: 2 pacotes de 250g - moídos ou em grãos – e 1 caixa com 10 cápsulas de cafés especiais. Mas você pode personalizar o tamanho conforme achar melhor: 1, 2, 3 ou mais itens! (basta nos contar).

Tudo isso acompanhado dos nossos MIMOS mensais, guias informativos dos cafés, muita história, dicas de preparo e várias novidades incríveis.

Você só precisa colocar a água para ferver. O resto é por nossa conta!

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OU envie um email para contato@graododia.com.

E aí, afim de pedir sua coffeebox SUPER cafeinada, ou já pediu? Comenta aqui! =)
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Como você prefere o seu café? Com essa perguntinha, aparentemente tão simples, pode surgir várias respostas! Coado no coador de pano, no filtro de papel, na Chemex, infusionado na prensa ou no Aeropress, ou mesmo um café forte na cafeteira elétrica de casa... E não para por aí!!!!!

Combinando a versatilidade de nossos amados grãos com um método de preparo preferido, podemos ter a bebida dos sonhos dentro da nossa xícara!

Pensando nisso, separamos 7 diferentes métodos de preparar café, do coador ao espresso. Queremos que você se descubra com a sua forma preferida! Confira! =)

Acervo Pixabay.

Conheça 7 Métodos de Preparo de Café

Filtro de Papel (ou Coado)

O método mais comum de preparo de café. O filtro de papel foi inventado em 1908 por uma italiana chamada Melitta Bentz, ao perceber que fazer café com o coador de pano deixava muitos resíduos de preparos anteriores, mesmo após as lavagens, e que assim comprometia-se o sabor da bebida. Dessa forma, utilizando o papel afunilado, ela acabou por criar uma das invenções mais utilizadas no mundo todo para o preparo de café em casa, principalmente.

Confira nossa matéria: 12 Passos para o Preparo de Café com Filtro de Papel

Cafeteira Italiana (ou Moka - ou ainda, Bialetti)

Como o próprio nome já sugere, esta cafeteira surgiu na Itália e ainda é muito utilizada pela Europa (e Brasil! rs). Praticamente é uma adaptação do bule, embora a água seja colocada na parte de baixo da cafeteira, o café moído no meio, e o café já como bebida, por vaporização, na parte superior. Quando a água entra em ebulição, passa pelo pó armazenado na parte central da cafeteira, e a bebida já sobe prontinha para o consumo na parte superior. Ela tem uma extrema similaridade com o espresso.

Confira nossa matéria: Como Utilizar uma Cafeteira Italiana

Cafeteira Francesa (ou French Press)

Também conhecida como French Press, a cafeteira francesa é considerada artigo de luxo em muitos países. Para se preparar o café utilizando-a, você precisa apenas colocar o pó no fundo, acrescentar água quente, deixar a água em contato com o café por 3 minutos e depois empurrar o êmbolo. Através da pressão, seu café sai filtrado e prontinho para ir parar na sua xícara. As medidas aconselhadas são: usar 40 g para cada 500 ml de água.

Aeropress

A cafeteira Aeropress começou a ser comercializada em 2005 e se tornou uma queridinha dos amantes de café por sua praticidade. Ela encanta por permitir que um café coado tenha características de um espresso, como extração de açúcares e óleos essenciais, o que não acontence em filtros comuns. Sendo composta por 2 dispositivos de plástico e um êmbolo de borracha central, além de uma peça onde se encaixa o filtro de papel próprio redondo e plano.

O inventor da Aeropress, Alan Adler, é um fabricante de brinquedos nos Estados Unidos.

Chemex

A cafeteira Chemex é uma jarra de vidro em forma de ampulheta, bastante resistente ao calor. E que possui um tipo de colar de madeira polida, como uma gravata de couro que serve para isolar o calor. Ela utiliza um filtro de papel próprio mais grosso que os filtros de papel mais comuns e conhecidos do mercado cafeeiro. Além disso, o filtro em forma de círculo vem aberto para que você o dobre na hora de preparar a bebida.

Um método especialíssimo que mantém as essências do grão, deixando a bebida ainda mais adocicada.

Cafeteira Elétrica

A mais prática e rápida entre todos os outros métodos. A cafeteira tem o tempo certo e automático de preparo, fervendo a água no tempo programado e assim você não tem que fervê-la. As medidas podem variar de acordo com o gosto da pessoa, para mais forte (mais pó de café), ou mais fraco (mais água no reservatório).

Confira nossa matéria: 12 Passos para o Preparo de Café com Filtro de Papel

 

Hario V60

O café filtrado em um Hario V60 (normalmente fabricado em cerâmica - ou acrílico) tem características que o diferenciam de um coado comum, devido ao fluxo de preparo contínuo e homogêneo de extração devido seu formato único e próprio (com sulcos em espiral).

Esse método foi desenvolvido no Japão e possui alta resistência térmica. Utiliza-se um filtro de papel cônico fino e poroso. Recomenda-se que a moagem do grão seja média, resultando em um bebida bastante leve e limpa.


Bons cafés, coffeelovers!!!! 💖

Gostaram? Já escolheram uma? 
Qual a sua preferida? Conta aqui nos comentários pra gente!


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