Receba as Matérias e Novidades do GrãoDoDia

Café com Selo ABIC. O que significa?

By Alex Melo - julho 14, 2017

Você já deve ter ouvido falar da ABIC, certo?! Mas alguém ainda pode estar se perguntando... o que significam essas letras? Já vi impresso em forma de selos na embalagem de café da minha cafeteria, ou da minha despensa, já vi dia desses na prateleira do supermercado!

Sabe aquela frase? 'Café não basta ser puro, tem que ter qualidade'. Bom, esse é o lema da ABIC. Alguma ideia agora de quem seja e o que faz?

A Associação Brasileira da Indústria de Café, entidade criada em 1973, desenvolve diversos tipos de programas para atestar a qualidade de nossos cafés. Todos com foco na pureza, na qualidade e, mais recentemente, na sustentabilidade do café.


Figura: ABIC Site Institucional.


Em outras palavras, é um certificado de garantia de testes feitos para o seu café!

Dessa forma, a ABIC atesta que foram realizados diversos testes de qualidade, pureza e, conforme citamos antes, sustentabilidade, através de programas de autofiscalização de forma a coibir as impurezas e fraudes praticadas pelas indústrias do café em todo o território nacional.

Você deve estar familiarizado ou familiarizada com o selo de Pureza, que é o pioneiro e o mais comum entre as marcas de cafés tradicionais ou novas no mercado (que é o selo mostrado na figura de chamada acima). Ele atesta a pureza do café torrado e moído. Já o de Qualidade, tem o objetivo de agregar valor e atesta melhoria contínua dos cafés, enquanto que o de Sustentabilidade estimula esse segmento ainda pequeno aqui no Brasil.

Veja os tipos de Certificações emitidos pela ABIC
Lista de Marcas Autorizadas a estampar o Selo de Pureza ABIC (ano ref 2017)


Nós, do Grão do Dia, estamos percebendo que a consciência cafeeira dos apaixonados por café, inclusive de quem ainda não o é (rs), já está mudando hoje em dia e se tornando cada vez mais imersa na Terceira Onda do Café. Assim, é bastante importante que a gente se preocupe com o padrão de qualidade dos cafés em nossas casas, em nossas empresas, e em nossas mesas no geral.

Por isso, fica nossa dica em forma de matéria! Confirmem nas embalagens ou com seu amigo barista sobre o Selo ABIC. Já é um primeiro passo para a qualidade de nossas xícaras!

E ótimos cafés!!!

Até o próximo post, pessoal!



Seu café tem selo ABIC de qualidade? Crie o hábito de verificar no rótulo de sua embalagem. Seu paladar, suas prateleiras e seus clientes merecem essa garantia.

Não deixem de marcar seus momentos cafezinho usando a hashtag #GraoDoDia. 

Fonte de Pesquisa: ABIC - Associação Brasileira da Indústria de Café, site oficial. 



*  *  *

Nos Sigam nas Redes Sociais 

Grão Do Dia ☕  
- um pouco de café - um pouco de cor -
Instagram: @graododia (instagram.com/graododia)
Facebook: facebook.com/graododia
Twitter: twitter.com/graododia
Site/blog: www.graododia.com

 *  *  *

Momento Lojinha Grão Do Dia ☕

 Dica: Utilize o nosso navegador exclusivo de Super Ofertas abaixo e pesquise por sua cafeteira ou caneca ou seu coador HarioV60 preferidos para preparar suas bebidas acima!

Temos os melhores descontos, mas para isso, use nosso hotsite:
Hotsite Navegador de Super Ofertas Grão Do Dia

  • Share:

You Might Also Like

0 comentários