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Destaques

Aquarela com Cafés no Brasil: Pintando com Café

Já conhecem o Coffee Art?! Esta técnica conhecida pela pintura com blends de café sobre o papel tem sido bastante comentada em todo o mundo. E aqui no Brasil? Sabem quem é a artista pioneira nesta técnica com aquarelas?

A artista plástica Débora Santos, 30 anos, que é de Mogi das Cruzes (SP), mistura a bebida mais saborosa do mundo com arte e cria telas vivas e impressionantes! Sendo a pioneira em sua arte aqui no Brasil. Demais, né?! Mixando a arte da pintura com o prazer de um gole de café.



Podemos chamar de, literalmente, dar um novo sabor e aroma à arte!

Desde os 11 anos de idade, Débora já vinha aprendendo a pintar com pinturas a óleo. A base de suas inspirações foram o amor pela arte, além de ter seu pai, também artista plástico, como uma inspiração.

A técnica com as aquarelas, usando diferentes blends de café para conseguir as tonalidades perfeitas, veio se aprimorando com o tempo. "Tudo que tem cor é possível transformar em tinta. Misturando pó de café e água con…

Café com Selo ABIC. O que significa?

Você já deve ter ouvido falar da ABIC, certo?! Mas alguém ainda pode estar se perguntando... o que significam essas letras? Já vi impresso em forma de selos na embalagem de café da minha cafeteria, ou da minha despensa, já vi dia desses na prateleira do supermercado!

Sabe aquela frase? 'Café não basta ser puro, tem que ter qualidade'. Bom, esse é o lema da ABIC. Alguma ideia agora de quem seja e o que faz?

A Associação Brasileira da Indústria de Café, entidade criada em 1973, desenvolve diversos tipos de programas para atestar a qualidade de nossos cafés. Todos com foco na pureza, na qualidade e, mais recentemente, na sustentabilidade do café.


Figura: ABIC Site Institucional.


Em outras palavras, é um certificado de garantia de testes feitos para o seu café!

Dessa forma, a ABIC atesta que foram realizados diversos testes de qualidade, pureza e, conforme citamos antes, sustentabilidade, através de programas de autofiscalização de forma a coibir as impurezas e fraudes praticadas pelas indústrias do café em todo o território nacional.

Você deve estar familiarizado ou familiarizada com o selo de Pureza, que é o pioneiro e o mais comum entre as marcas de cafés tradicionais ou novas no mercado (que é o selo mostrado na figura de chamada acima). Ele atesta a pureza do café torrado e moído. Já o de Qualidade, tem o objetivo de agregar valor e atesta melhoria contínua dos cafés, enquanto que o de Sustentabilidade estimula esse segmento ainda pequeno aqui no Brasil.

Veja os tipos de Certificações emitidos pela ABIC
Lista de Marcas Autorizadas a estampar o Selo de Pureza ABIC (ano ref 2017)


Nós, do Grão do Dia, estamos percebendo que a consciência cafeeira dos apaixonados por café, inclusive de quem ainda não o é (rs), já está mudando hoje em dia e se tornando cada vez mais imersa na Terceira Onda do Café. Assim, é bastante importante que a gente se preocupe com o padrão de qualidade dos cafés em nossas casas, em nossas empresas, e em nossas mesas no geral.

Por isso, fica nossa dica em forma de matéria! Confirmem nas embalagens ou com seu amigo barista sobre o Selo ABIC. Já é um primeiro passo para a qualidade de nossas xícaras!

E ótimos cafés!!!

Até o próximo post, pessoal!



Seu café tem selo ABIC de qualidade? Crie o hábito de verificar no rótulo de sua embalagem. Seu paladar, suas prateleiras e seus clientes merecem essa garantia.

Não deixem de marcar seus momentos cafezinho usando a hashtag #GraoDoDia. 

Fonte de Pesquisa: ABIC - Associação Brasileira da Indústria de Café, site oficial. 



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