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Cafeteira Italiana, como usar

By Alex Melo - agosto 14, 2017

Você tem uma Cafeteira Italiana em casa e ainda não sabe como usá-la? 'Onde vai o café, onde vai a água?'... É sempre a mesma pergunta que vem à sua cabeça ao manipular uma delas?!

Ok, iremos mostrar como fazer um delicioso espresso usando esse item clássico e que, na nossa opinião, é xodó na cozinha para o preparo de um café caseiro e rápido! Confira! ;)

Foto acervo Pixabay.

Bom, primeiro é interessante explicar que uma cafeteira italiana, ou 'bialetti', ou ainda 'moka', é uma chaleira à base de vapor que faz café com textura e sabor de expresso. O café preparado é quase tão forte quanto às máquinas de café espresso.

Ela possui dois compartimentos fechados por rosca. Toda de alumínio, funciona como uma pequena panela de pressão.

Charge divulgação.

Passo a passo de Como Usar

 
Vamos lá, vamos estudar a sua estrutura... Existem três partes na sua cafeteira: (A) uma parte de baixo para a água -contém uma válvula, (B) uma parte do meio para o pó do café e (C) uma parte de cima para o café final quentinho e pronto.


E o que precisará para o preparo? O seu café em pó preferido e 1 copo d'água.

Nota: As bialettis normalmente são pequenas, rendendo de 3 a 6 xícaras dependendo do seu tamanho (150ml ou 300ml).

Modo de Preparo:

  • Coloque a água na parte de baixo. A medida de água é: o compartimento deve estar cheio até 1 cm abaixo da válvula;
  • Coloque o café em pó na parte intermediária em forma de funil. Encha bem o mini funil, sem apertar demais. Deixe-o bem preenchido;
  • Encaixe a parte intermediária na parte de baixo;
  • Coloque a parte de cima, enroscando com a parte de baixo. Fechando bem, e de forma justa;
  • Coloque a cafeteira sobre a chama do seu fogão, na temperatura baixa, de forma que as chamas não passem muito da base da cafeteira;
  • Com o aquecimento, a água irá ferver. E com apenas a pressão natural do vapor, ela passará pelo pó de café e terminará na parte de cima da cafeteira;
  • Desligue a chama do fogão ao perceber que o café está mudando de compartimento e quando já estiver na metade do preenchimento;
  • Prontinho, basta agora separar em uma garrafa térmica e beber. Ou, se preferir, servir direto da cafeteira. Só tome cuidado com o calor e a temperatura da cafeteira.
Dica útil: Coloque um pouquinho de água na parte de cima, de forma apenas a cobrir o fundo. Assim, seu café não ficará com aquele gostinho de queimado.

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    Dica de Limpeza:

    Limpe a cafeteira assim que ela esfriar, manualmente sem sabão, removendo todas as partes

    Dica para a Água:

    O ideal é que a água seja filtrada, e não da torneira. É que o cloro muda parte do sabor do café.

    Gostaram? 
    Divulguem para aquele amigo que precisa urgente dessa dica! ;)
     
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    4 comentários

    1. YES!! Que bom que gostou, Gabi! Divulgue pros amigos que precisem dessa ajudinha! Heheh 😉👍🏻😘🙌🏻

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    2. Respostas
      1. Olá, amigo!!! Nossa preferida a bialetti!

        Não deixe de seguir o Grão Do Dia!
        Clique em follow na guia Loucos por Café!!

        Abraços e ótimo final de semana, com muitos cafés!

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