A cada dois meses a marca de cafés Suplicy Cafés Especiais traz ao consumidor grãos únicos, 100% nacionais e do tipo arábica. São os lotes especiais, sempre com classificação acima de 85 pontos (explicaremos sobre a pontuação de cafés especiais em um outro post). Adiantamos que a pontuação mínima deve atingir os 80 pontos, de acordo com a Metodologia SCAA (Associação Americana de Cafés Especiais).

O novo microlote da Suplicy Cafés já está disponível! São grãos do Sitio Campo Alegre, da região da Mantiqueira de Minas, selecionados a dedo e que apresentam na xícara um café frutado, com notas de ameixa secas e caramelo, corpo aveludado e persistente. Este microlote de torra média tem pontuação 86,69 e foi premiado em 2° lugar Sul de Minas, na categoria natural.

Sobre os Microlotes da Suplicy Cafés

Com o intuito de apresentar aos clientes outros sabores especiais, a Suplicy Cafés garimpa das melhores fazendas grãos provenientes de pequenas ou até micro produções. A equipe faz degustações e seleciona grãos com características bem distintas e originais, sempre com o objetivo de instigar paladares apurados a conhecer novos sabores e aromas.

Com isso, a cada dois meses aproximadamente, o consumidor tem a oportunidade de conhecer novos cafés especiais, que são selecionados a dedo sempre dentro dos mesmos critérios: grãos nacionais e 100% arábica, de origem controlada, super selecionados, produzidos por fazendas sustentáveis e com classificação acima de 85 pontos. Normalmente são cafés premiados.

O Microlote pode ser encontrado em todas as lojas da marca, nos parceiros do trade e na loja online, a partir de R$ 27,50 (250g).

Ficha Técnica Microlote – Agosto 2017 (TORRA MÉDIA):

Café premiado 2° lugar Sul de Minas, categoria natural.

Origem: Sitio Campo Alegre; Produtor: Celso Vieira Junior
Região: Mantiqueira de Minas(Sul de Minas, na cidade de Heliodora/MG);
Pontuação: 86,69 pontos;
Altitude: 1.100 metros;
Tipo: Especial 100% Arábica;
Variedade: Bourbon Amarelo;
Processo: Natural;
Certificação: BSCA;
Safra: 2016 / 2017

Característica: Café frutado, notas de ameixa secas e caramelo, e finalização que lembra guaraná, corpo aveludado e persistente, acidez málica.


Suplicy Cafés Especiais - Onde fica:
Alameda Lorena, 1430 - Jardins, São Paulo - SP.
Site Suplicy Cafés Especiais 
Confira aqui todas as Lojas Suplicy 

Gostaram da dica do microlote especial Suplicy?
Compartilhem aqui com a gente sua experiência, caso adquira o seu! 
 
Não deixem de marcar seus momentos cafezinho usando a hashtag #GraoDoDia.