Nesta matéria iremos passar para vocês algumas dicas básicas para o correto preparo de um café de qualidade. Extraindo o correto sabor do café torrado através da água quente, garantindo a qualidade e o melhor sabor da sua bebida!
Essas dicas são valiosas e servem para as posteridades! =)
Ah, e com elas você pode utilizar o método de preparo de sua preferência!
BOM DEMAIS, hein! Confere aqui!
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Foto Divulgação Acervo Pixabay. |
Tudo Pronto? Vamos começar!
1. Prepare somente a quantidade de bebida que será consumida (imediatamente).
2. Se seu método for com coador de pano, certifique-se que o mesmo esteja lavado e limpo. Utilizando para isso a água apenas, sem o uso de sabão ou detergentes.
3. A água utilizada para o preparo de seu café deve ser preferencialmente filtrada ou água mineral.
4. O tempo de contato entre água e café deve ser entre 4 a 6 minutos, dependendo do método preferencial utilizado. Evite passar desse tempo, ou do ponto de ebulição da água, pois a água irá evaporar e a quantidade prevista para o preparo será menor.
5. Não adivinhe a medida, meça corretamente. Sugestão: utilize 100 gramas de café em pó (a moagem dependerá do método que você utilizará, podendo ser fino, médio ou grosso). Essa medida dá aproximadamente 6 colheres de sopa para 1 litro de água. Eu, por exemplo, prefiro o meu com 3 colheres para 1 xícara (240ml) de água. Gosto dele mais forte! ;)
Obs.: Porém, vai de acordo com o paladar, se a bebida estiver mais suave, aumente a quantidade de pó de café. Se ela ficar mais amarga, diminua o tempo de contato da água com o café, diminuindo a quantidade de pó.
6. A temperatura da água deve estar entre 90ºC e 100ºC (sem ferver, hein! Não deixar borbulhar e perder na quantidade).
7. Café usado, borra (confira alguns destinos para a borra de café aqui), ou o que sobrar na sua cafeteira elétrica ou recipiente onde foi coado com coador de pano ou qualquer outro método, jogue-o fora imediatamente. Nunca o reutilize, sequer misturando-o a um novo café fresco. Café reutilizado é o pior inimigo do sabor e da sua saúde.
8. As garrafas térmicas que forem utilizadas para armazenar seu café fresco, devem ser limpas com água corrente, e devem ser de uso exclusivo para o cafezinho. Se tiverem muito tempo de uso, verifique o estado de limpeza do refratário.
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Foto Divulgação Acervo Pixabay. |
Prontinho! Acredito que com essas dicas básicas e rápidas, você conseguirá preparar seu cafezinho do dia usando qualquer método de sua preferência!
Bons cafés a todos!!! 💖
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9 comentários
Boas dicas. Já conhecia algumas, mas é sempre bom lembrar e deixar registrado para uma eventual dúvida. Valeu grão do dia.
ResponderExcluirQue bom que gostou, Cris!!!! <3
ExcluirCompartilhe com quem tem dúvidas, é sempre bom mesmo ter anotado! ;)
E ótimos cafés!!!!!!!
Fala camarada! Beleza? Vi que você criou um tópico no forum de ajuda do google com o assunto "Estamos analisando seu site", vi que seu site está com link patrocinado. Como você conseguiu resolver? Estou enfrentando o mesmo problema. Desde já agradeço!
ResponderExcluirOla Daniel! Entao, não precisei fazer nada, apenas esperar. O suporte e o pessoal do forum falam que deve-se esperar, pois essa fase de análise é mesmo demorada, é bem rigorosa. Fique tranquilo, e aguarde que eles enviam um email quando é aprovado! O meu demorou de 3 a 4 meses para aprovação. Abs e Boa sorte amigo!!!!
ExcluirCaraca! Sério? Mas tipo... seu blog é blogspot, e o código que eles passam para a gente é assíncrono e onde a gente tem que alterar no blogger, dá erro quando o script é assíncrono. Isso aconteceu com você também? Me mande um e-mail para a gente trocar uma ideia, brother... dpabreu@gmail.com grande abraço!
ExcluirOla Daniel, basta corrigir seu código, alterando no script para async=''. Espero ter ajudado!! Abs amigo!
ExcluirCara, eles me responderam ontem e negaram meu site. :'(
ExcluirMuitas dicas legais no Grão do Dia! Obrigado!
ResponderExcluirOBA, Muito Obrigado! A gente fica super feliz com esse retorno!!! Abs e otimos cafés!!!!!
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