Saiba como fazer Bolo de Café com Licor de Chocolate

By GraoDoDia - maio 17, 2021

E que tal uma receita de bolo de café que contem um licorzinho de chocolate no seu interior, hein?!

Confira com a gente o passo a passo dessa deliciosa receita, que vai bem no friozinho ou em um dia mais caloroso!

O nível de dificuldade é fácil para moderado, ok?! Vamos começar?! =)  


Receita de Bolo de Café com Licor de Chocolate

Ingredientes

    • 4 ovos (claras e gemas separadas)
    • 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
    • 1/2 xícara (chá) de margarina
    • 1 xícara (chá) de cobertura para sorvete sabor chocolate
    • 1 colher (sopa) de café instantâneo de sua preferência
    • 2/3 de xícara (chá) de licor de chocolate
    • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó
    • Margarina e farinha de trigo para untar
    • 1 xícara (chá) de refrigerante de guaraná para regar
    • 1/2 xícara (chá) de castanha de caju (ou nozes) picada para polvilhar

     * a receita rende 14 porções. Tempo 1h (+4h de geladeira). 

    Cobertura

    • 3/4 de xícara (chá) de chocolate meio amargo picado
    • 1/4 de xícara (chá) de creme de leite
    • 1 colher (sopa) de licor de chocolate

    Modo de Preparo

    Na batedeira, coloque as gemas, o açúcar e bata até ficar fofo. Junte a margarina e bata até ficar homogêneo. Adicione a cobertura para sorvete, o café, o licor, a farinha peneirada e misture até obter uma mistura homogênea. Acrescente as claras em neve, o fermento e mexa bem. 
     
    Unte com a manteiga e a farinha uma fôrma retangular média e despeje a massa. Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos. Após esse tempo, retire do forno, espere esfriar e desinforme. 
     
    Adicione a cobertura por cima com a ajuda de uma espátula. Prontinho, aprecie com uma xícara de café quentinho! =) 
     
    *fonte referência: Guia da Cozinha, Terra.
     
    Veja também: 
     
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