No universo dos cafés especiais, a forma como preparamos o café pode transformar completamente a bebida na xícara. Entre os métodos mais populares e queridinhos dos entusiastas estão a Prensa Francesa e a Chemex.
Quando o assunto é café, poucos tópicos geram tanta controvérsia quanto o descafeinado. Para alguns, ele é uma alternativa sem graça.
O mercado brasileiro de café tem enfrentado um aumento expressivo nos preços recentemente, impactando tanto os consumidores quanto os produtores e revendedores.
Preparar um café coado incrível em casa é mais simples do que parece!
Se você é apaixonado por café, provavelmente já ouviu falar sobre "terroir" — um conceito que abrange todos os fatores naturais que influenciam o sabor do grão, como clima, altitude, solo e topografia.
A combinação de café com limão pode parecer incomum à primeira vista, mas recentemente ganhou popularidade, principalmente como uma opção para quem busca uma bebida energizante com propriedades antioxidantes.
A indústria de cafés especiais está em constante evolução, movida pela busca por qualidade, sustentabilidade e novas experiências sensoriais.
O Brasil é o maior produtor de café do mundo, e não é por acaso.
O café da manhã é frequentemente chamado de "a refeição mais importante do dia" – e com razão.
Se você é um amante de café, certamente já se deparou com uma infinidade de métodos para preparar essa bebida tão apreciada.
No mundo dos cafés especiais, cada xícara conta uma história única que começa muito antes de chegar à sua mesa.
